mardi 2 juin 2009

Tortilla aux courgettes

Courgettes, encore des courgettes ! Bah oui, ce légume pauvre en calories 15kcal/100g contient une quantité record de minéraux et d'oligo-éléments. Riche en potassium et vitamines C et B3, elle est Votre amie de l'été. A consommer sans modération donc !

Ca tombe bien car je vous propose encore une recette légère et savoureuse à base de courgettes : une tortilla aux courgettes ! Je me suis inspirée de cette Recette.


Ingrédients : 2 petites courgettes, 4 oeufs, 1 pomme de terre, 1 oignon, farine, cumin, sel, poivre
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 10mn

Faîtes cuire la pomme de terre coupée en carrés à l'eau puis écrasez là à la fourchette. Réservez.


Lavez, coupez les courgettes en fines rondelles puis farinez les. Hachez l'oignon puis faîtes le revenir 5mn avec les courgettes dans une poële avec un peu d'huile et de beurre.

Battez les oeufs en omelette puis rajoutez la patate écrasée. Mélangez et versez sur les courgettes dans la poële que vous aurez préalablement saupoudrées de cumin.

Remuez et laissez cuire 5mn à couvert. Retournez la tortilla (comme vous le pouvez) et faîtes cuire encore 5mn à couvert.

Bon la galère de la recette c'est le retournement de la tortilla, opération très délicate qui s'est terminée pour moi par une espèce d'omelette démembrée dans ma poële qui avait en plus attachée ! Je vous passe également les détails concernant l'état de ma cuisinière.

Ceci dit, la tortilla c'est bon et ca peut se manger indifféremment chaud ou froid.

Bon appêtit !

20 commentaires:

  1. Bonjour Laurence,

    j'aime bien les courgettes moi aussi, mais avec de la viande hachè et des oignons, c'est super bon !!
    bisous bonne journée
    Agnès

    RépondreSupprimer
  2. Bonjour agnès :)

    alors à tes fourneaux et propose nous une tite recette ;)

    RépondreSupprimer
  3. Moi,chez moi,c'est mon mari qui fait les tortillas.Je vais lui suggérer l'idée de la courgette

    RépondreSupprimer
  4. ton mari utilise quelle technique pour retourner la tortilla ??

    RépondreSupprimer
  5. retourner la torilla comme une crèpe, c'est possible mais dangereux...le mieux c'est une grande spatule à tarte, ou un fond de tarte amovible... à tester.
    Sinon, pour les nounouilles en cuisine, j'ai un peu rempli mon blog. Je bosse; je bosse

    RépondreSupprimer
  6. en bonne nounouille qui se respecte, je n'ai pas de grande spatule à tarte ni de fond de tarte amovible !

    j'ai vu que ton blog se remplit, j'aime beaucoup d'ailleurs et je me reconnais dans pas mal de choses ;)

    RépondreSupprimer
  7. Les grands esprits se rencontre, je viens de publier ma recette de purée de courgettes. j'adore ce légumes, on peut le faire à n'importe qu'elle sauce.
    Super ta recette.
    Au fait, j'ai mis des photos de mon week-end.
    Bisous

    RépondreSupprimer
  8. jai jamais testé les tortillas, faut que je me lance. http://www.le-blog-delo.blogspot.com/

    RépondreSupprimer
  9. hm sa à l'air bon. Alors pour les bentos, se sont de petites boites utilisées par japonnais pour manger. Et ce qui est bien c'est que tu peux faire differentes formes, des petites boules de riz avec une tête de manga..

    RépondreSupprimer
  10. Merci pour ta réponse :) je ne mourrais pas bete comme ca ;)

    RépondreSupprimer
  11. vivement que mes courgettes poussent!!! pour une nulle encuisine tu te debrouilles plutot tres bien...

    RépondreSupprimer
  12. Merci c'est gentil à toi mais je suis réaliste ;) je me dépatouille ca s'arrete là :)

    RépondreSupprimer
  13. Sympa cette tortilla.. on a le même problème de retournement de tortilla? je confie la chose à mon mari en général et je critique s'il sabote mon travail !:)

    RépondreSupprimer
  14. ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥
    ♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥
    coucou me voilà
    ..........* ♥♥Petit message♥♥
    ............*
    ..............* ♥♥Plein de chaleur♥♥
    ..................*
    ........................* ♥♥Qui vient te souhaiter♥♥
    ...............................*
    .....................................* ♥♥Du fond du coeur♥♥
    ..........................................*
    .......*....*..............................* ♥♥Une tres bonne journee♥♥
    ...*.............*..........................*
    .*..................*.......................* ♥♥Pleines de joies♥♥
    ..*.................*.....................*
    ...*.....................................* ♥♥et de bonheurs♥♥
    ......*...............................*
    ..........*........................* ♥♥et gros gros bisous,tricia67 ♥♥

    RépondreSupprimer
  15. taz, moi je préfère meme pas laisser faire mon chéri car c'est une brute et il me ferait de la bouillie de tortilla ;)
    donc tant bien que mal, je fais mon retournement moi meme mais bon c'est pas génial :)

    Tricia, merci pour ton mot gentil, bonne journée à toi aussi :)

    RépondreSupprimer
  16. Ok Laurence, la prochaine fois que je fais mes courgettes à la viande, je ferais un article dessus avec photos :-)
    Bisous et bonne journée.
    Agnès.

    RépondreSupprimer
  17. ah cool, comme ca je testerais ta recette :)

    RépondreSupprimer
  18. et bien ok, sa marche pour moi ;-)
    bise
    Agnes.

    RépondreSupprimer

Si vous avez aimé la recette, laissez un petit commentaire :)